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水果保鲜库

水果保鲜库


水果保鲜库造价

小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米,可贮藏水果蔬菜5吨—7吨,投资2.8万-5万元左右。

水果保鲜库结构

在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置一套制冷系统,将门做保温处理,库内冷风机为悬挂式,可增加贮藏库容,制冷机组设于库外,因体积小可不设机房,制冷机组为间歇性工作,耗电量小。

水果保鲜库原理

采取降低温度的方法(—1℃~十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。

水果气调保鲜冷库造价

15-20平方米库间,仓贮量5吨—7吨,投资:制冷系统:1.88万元,气调系统:2.68万元,共计约5万元左右。

常见水果保鲜方法介绍

一.物理方法主要有:低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等。其中,较先进的保鲜技术主要有临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、臭氧气调保鲜等,这些保鲜虽应用广泛,但需要特殊的设备、操作复杂、成本高、大范围内使用有一定的困难。

二.化学方法主要有保鲜剂保鲜。目前常见的保鲜剂有:涂料涂抹剂、乙烯处理剂(吸收剂)、杀菌防腐保鲜剂等。如果用于家庭用的保鲜建议化学保鲜剂少用,一般多数采用物理方法,如低温贮藏(冰箱)、地窖、排气密封或者置于水中(低温高湿),且常需有保鲜冷库的辅助。

发布时间:2014-6-11 10:10:48




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